יש מקומות שקל להכניס לקטגוריה: יקב, מסעדה, גלריה או חווה. בל עפרי, החווה של תמי ובבי קבלו בקדמת צבי, היא בדיוק ההפך. בביקור אחד עוברים בין חקלאות ומלאכות מסורתיות, יין ומשקאות שמיוצרים במקום, גבינות ואוכל חלבי, עבודות אמנות וסיפור משפחתי שנמצא כמעט בכל פינה.
זה לא מקום שנכנסים אליו רק כדי לסמן עוד טעימת יין. החלק המעניין הוא החיבור בין הדברים — והעובדה שהמבנים, היצירות והאוכל הם חלק מאותו עולם שתמי ובבי בנו לאורך השנים.
מה מיוחד בחוות בל עפרי
החווה משלבת חקלאות, אקולוגיה, מסורת, קולינריה ואמנות. לפי תיאור החווה באתר תיירות גולן, פועל בה יקב הבוטיק עין נשוט, והיין נשמר במרתף שנמצא בבונקר סורי ישן. לצד היקב יש אזורים שמציגים שיטות עבודה מסורתיות, תוצרת מקומית ומסעדה חלבית.
בריל של ליאת רואים גם עד כמה האמנות נטועה בתוך המקום. בבי עוסק בין היתר בוויטראז' ובצורפות, ותמי בפיסול ובקרמיקה. העבודות אינן מרוכזות רק בחדר תצוגה; הן פזורות במתחם והופכות את ההליכה בחווה לחלק מהביקור.
גם הבנייה עצמה מספרת את הסיפור: שילוב של אבן מקומית, חומרי גלם ממוחזרים ומבנים שהותאמו לעצים ולשטח במקום למחוק אותם. התוצאה אינה מלוטשת כמו מרכז מבקרים תעשייתי — וזה בדיוק הקסם שלה.
איך נראה הביקור
אופי הביקור יכול להשתנות לפי ההרכב ומה שסוכם מראש. החווה מציעה שילובים של סיור, היכרות עם היקב והאמנות, אוכל ולעיתים גם סדנאות. בחומרים על המקום מוזכרות פעילויות הקשורות ללחם, שמן זית, יין וגבינות, אבל כדאי לברר מראש מה מתקיים ביום שלכם ולא להגיע מתוך הנחה שכל הפעילויות זמינות תמיד.
בביקור של ליאת המפגש עבר בין כמה שכבות של החווה:
היקב והמשקאות שמיוצרים במקום, בהם יין וליקרים או תזקיקים.
הגלריות והעבודות של תמי ובבי — ויטראז', תכשיטים, פיסול וקרמיקה.
הגבינות, התוצרת המקומית והארוחה החלבית.
המבנים והמתקנים שמחברים בין חקלאות קדומה לחיי החווה כיום.
כדאי לא למהר. זה מקום שהערך שלו נמצא בשיחה עם המארחים ובפרטים הקטנים, לא רק בנקודת צילום אחת.
מה אוכלים ושותים
האוכל בחווה מבוסס במידה רבה על תוצרת מקומית וביתית: גבינות, לחמים, ריבות, ממרחים, שמן זית ויין. תיאורי המקום מזכירים ארוחות חלביות ודגים, אך התפריט והמתכונת עשויים להשתנות. אם יש רגישות למזון, צורך בכשרות מסוימת או העדפה צמחונית, חשוב להעלות זאת כבר בזמן התיאום.
גם מי שאינו חובב יין יכול ליהנות מהביקור בזכות האמנות, האוכל וסיפור המקום. מי שמגיע במיוחד לטעימות יין או למשקאות המזוקקים צריך לוודא מראש מה נכלל בביקור שנקבע.
למי המקום מתאים
בל עפרי מתאימה במיוחד למי שאוהבים מקומות משפחתיים עם אופי, אוכל מקומי, יקבים קטנים ואמנות. משפחות יכולות ליהנות מהחווה ומהסיפור החקלאי, אך סוג הפעילות ומשך הביקור צריכים להתאים לגילי הילדים. לזוגות זו יכולה להיות עצירה נעימה בתוך יום טיול בגולן, במיוחד אם משלבים אותה עם תצפית, מסלול קצר או לינה באזור.
המקום פחות מתאים לביקור ספונטני ומהיר. זו אינה אטרקציה עם מסלול קבוע וקופה שפועלת בכל שעה; החוויה נשענת על אירוח ותיאום.
מה חשוב לדעת לפני שמגיעים
יש לתאם את הביקור מראש ישירות עם החווה.
שעות, מחיר, תוכן הסיור והתפריט עשויים להשתנות — מבררים הכול בשיחת התיאום.
אם רוצים סדנה, ארוחה או טעימות מסוימות, מבקשים אותן במפורש ולא מסתפקים בתיאום כללי.
מי שאינו שותה אלכוהול ומי שמגיע עם ילדים כדאי שיציינו זאת, כדי להתאים את הביקור.
כדאי להשאיר מרווח זמן ולא לבנות על עצירה של רבע שעה.
איך לשלב ביום טיול בגולן
החווה נמצאת בקדמת צבי במרכז הגולן, ולכן נוח לשלב אותה עם מסלול או תצפית באזור קצרין, עם יקב נוסף או עם לינה בצפון הגולן. אם בל עפרי היא העוגן הקולינרי של היום, עדיף לתאם קודם את שעת הביקור ורק אחר כך לבנות סביבה את שאר התחנות.
השורה התחתונה שלנו
הסיבה להגיע לבל עפרי היא לא פריט אחד אלא המכלול. זה מפגש עם חווה משפחתית שבה היין, האוכל, האמנות, האקולוגיה והסיפור האישי מתחברים לחוויה אחת. הריל של ליאת נותן תחושה טובה של הצבע והעושר במקום; את הפרטים המעשיים כדאי לסגור בשיחה ישירה לפני הנסיעה.
מקורות ועדכון פרטים
המידע נבדק ביולי 2026. שעות, מחירים ופעילויות משתנים, ולכן יש לאמת אותם מול החווה לפני הגעה.
תגובות